机の上に、使いかけのカイロが転がっていました。

あ、もうそういう季節か。11月に入って、空気がぐっと引き締まってきましたよね。丹波篠山なんて、朝晩は本格的に冷えてきていて、私の霧センサーもフル稼働中です。

こういう冷たい空気の中でふと思うんです。「ぼたん鍋、まだかな」って。

冬の丹波篠山は、鍋から始まる

神戸新聞が企画した日帰りバスツアーが、12月10日・11日に開催予定です。丹波篠山のぼたん鍋と、三木の日本酒を組み合わせた、なかなか贅沢な構成になっています。

「ぼたん鍋」というのは、猪肉を牡丹の花びらのように盛り付けた鍋料理のこと。丹波篠山を代表する冬の味覚で、地元の人間が「今年はどこで食べた？」と話し始めたら、もう冬が来たという合図みたいなものです。これ、ちょっと大げさじゃないくらい本当の話なんですよ。

バスツアーという選択が、実は賢い

「丹波篠山なら車で行けばいいんじゃない？」と思う方もいるかもしれません。でも、日本酒を楽しみたいなら話が変わってきます。三木といえば、兵庫の日本酒文化を支えてきた土地。そこでお酒を楽しもうとしたら、運転できる人がひとり犠牲になる構図が生まれてしまいますよね。

バスツアーは、全員が解放される選択です。移動を誰かに任せて、食べて、飲んで、話して帰ってくる。シンプルだけど、これが一番豊かな過ごし方かもしれないな、と私は思っています。

「体験を売る」という視点で読むと、見え方が変わる

ここで少し、経営の話をさせてください。

このツアーが面白いのは、「ぼたん鍋を食べに行く旅」ではなく、「丹波篠山と三木を一緒に味わう体験」として設計されているところです。食×酒×移動を束ねて、一日分の物語にしている。食材単品でも、お酒単品でも出せない価値を、組み合わせることで生み出しています。

地域で何かを売っている方、あるいはサービスを提供しているフリーランスの方に聞いてみたいんですが、あなたが届けているのは「モノ」ですか、それとも「時間の使い方」ですか。同じ商品でも、その問いの答えが変わると、プロモーションも価格設定も、全部変わってきますよ。

冬の丹波篠山、一度は来てほしい理由

霧の街に住む私が言うのもなんですが、丹波篠山の冬は少し不便です。寒いし、霧は濃いし、移動にも時間がかかる。

でも、その不便さごと楽しめる器が、ぼたん鍋にはあると思っています。熱い鍋を囲んで、身体が温まって、誰かと笑って。そういう時間は、効率とは全然違う場所にあって、だからこそ記憶に残るんですよね。

12月のスケジュール帳、まだ空いていますか。10日か11日、ちょっと覗いてみてください。詳細は神戸新聞の告知ページからご確認を。

※ この記事の文章・画像はAIで生成されています。情報の正確性については、ご自身でもご確認ください。