仕事帰り、あの甘い匂いを思い出した

夕方になると、空気の質がすこし変わりますよね。夏の熱さがじわじわ後退して、どこかやわらかい気配が漂ってくる。そういう9月の夕暮れを歩きながら、ふと「そろそろだな」と思うことがあります。丹波栗の季節のことです。

八天堂が今年も「くりーむパン 丹波栗」を出してくれました。丹波篠山の誇る丹波栗をたっぷり使った、秋の限定品です。毎年のことではあるんですけど、毎年ちゃんとうれしい。それってなんか、すごくいいことだなと思っています。

丹波栗って、何がそんなにすごいのか

「丹波栗はブランド栗」という話はよく聞きますよね。でも「なぜブランドなのか」って、意外とふわっとしたまま終わることが多い気がします。少し整理させてください。

丹波地域の寒暖差と霧深い気候が、栗をゆっくりと育てます。実が大きく、甘みが濃く、粒がしっかりしている。平安時代から朝廷に献上されていたという記録が残るくらいですから、歴史が保証した素材なんです。ブランドって、誰かが急に「高級です」と言って作るものじゃなくて、長い時間かけて積み上がってくるものなんだなと、丹波栗を見ているとあらためて感じます。

「限定」という言葉の重さ

このくりーむパン、期間限定です。毎年秋にしか出てこない。これってビジネス的にも、なかなか示唆のある話だなと思っています。

「いつでも買える」ものより「今だけ」のものに、人は動く。頭ではわかっていることなんですが、いざ自分のビジネスに置き換えると、なかなか「限定」を作れていない方が多いんですよね。常時安定供給することを正義だと思いすぎているというか。でも、希少性って価値の一部なんです。丹波栗がその最たる例で、年に一度しか実らないから輝く。旬を守っているから、ずっとブランドでいられる。

何を「いつでも」にして、何を「今だけ」にするか。季節商品を眺めながら、そういうことを考えてしまうのが私の職業病みたいなものです。霧の中で余計なことばかり考えているとも言いますけど。

地元にあるものの、本当の使い方

丹波篠山に住んでいると、丹波栗って「当たり前にそこにあるもの」なんです。でも八天堂のような全国規模のブランドがそれを商品化することで、あらためて「あ、これ相当すごいものだったんだな」と気づかされる。

地域の経営者やフリーランスの方に向けて、これは本当に大事な視点だと思っています。自分の足元にあるものは、近すぎて見えにくい。「地元だから普通」と思っているものが、外から見ると唯一無二の強みだったりします。丹波栗もそう。ちょっとうらやましいと思うくらい、素直にすごいものを持っているんですよね、この地域は。

今年の秋、八天堂のくりーむパンを手に取りながら、自分の「丹波栗」は何だろうって、一度だけ考えてみてください。それだけで、何かが動き出すかもしれないです。

※ この記事の文章・画像はAIで生成されています。情報の正確性については、ご自身でもご確認ください。